Schul-Mensa
Wir unterstützen Ihren Mittagstisch in der Schulmensa oder in Ihrer weiterführenden Schule im Ganztag.Dabei legen wir Wert auf ein ausgewogenes Angebot z.B. mit belegten Brötchen, kleinen Snacks und frischen Salaten, sowie Joghurt, Obst etc.
Z.B in der Mensa im Schulzentrum Pulheim ist ein Bestell- und bargeldloses Bezahlsystem Bestandteil unseres Konzepts. Dabei schließen wir mit den Eltern eine Vereinbarung über die Nutzung einer Prepaid-Chipkarte ab und wickeln Bestellung und Abrechnungen direkt mit ihnen bzw. den Kindern ab.
Mit diesem Chipkarten-System benötigen die Kinder kein Bargeld mehr und Sie bekommen als Eltern mehr Transparenz über eine Verzehrhistorie.
Falls die Karte verloren gehen sollte, werden Buchungen und Guthaben auf eine neue übertragen.
Kinder-Cater beliefert Ihre Mensa aber auch "nur" mit Mittagessen-Lieferservice.
D.h. Sie brauchen nicht zu kochen und bestellen bei uns die erforderlichen Mengen, die täglich benötigt werden.
Ausgabe und Abrechung erfolgt dann z.B. über einen gemeinnützigen Trägerverein der offenen Kinder- und Jugendhilfe.
Mittagessen
Je älter die Schüler werden, desto spezieller werden ihre Ansprüche an das Mittagessen.
Den richtigen Kompromis zu finden zwischen gesunden und frischen Mahlzeiten und vielleicht auch der Pizza ist eine echte Herausforderung.
Jemand möchte am liebsten jeden Tag ein Fleischgericht, ein anderer wünscht sich vegetarische oder veganen Speisen.
Wir bieten täglich bis zu drei Menüs als Auswahl an. Eines davon ist grundsätzlich ein vegetarisches Gericht.
Darüberhinaus gibt es auch noch einen großen Salatteller im Angebot.
Hat Ihr Kind eine Nahrungsmittel-Unverträglichkeit? Wir haben für diesen Fall ein Spezial-Menü
Sprechen sie uns aber bitte im Einzelfall an, damit Sie noch weitere Infos von uns erhalten können.
Cafeteria
Und manche mögen überhaupt kein Mittagessen, wünschen sich dafür aber ein großes Brötchen- und Snackangebot.
Unsere Gäste können sich an der Cafeteria-Theke in der Mensa mit Getränken, belegten Brötchen, Frischeartikeln wie z.B. Salat und Obst, wechselnden Snacks, Backwaren und auch einmal mit einem Schokoriegel versorgen.
Unser Team versucht gerne auch besondere Wünsche zu erfüllen. Z.B. nehmen wir Anregungen aus der SV oder Schulleitung auf, die wir in unser Angebot integrieren können.
Infos speziell zu unserer Mensa im Schulzentrum Pulheim....
Auswahl unserer Lebensmittel
Die Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sind uns wichtig.
Wir verarbeiten ausschließlich hochwertige Produkte ausgesuchter Lieferanten und verwenden überwiegend:
- fettarme Milchprodukte
- Parboiled-Reis
- Rapsöl
- jodiertes Speisesalz
- keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe
- und nutzen mit Bedacht Zucker
Bestell- und Bezahlsystem
Auf Wunsch bieten wir ein Bestell- und bargeldloses Bezahlsystem an.
Die Schüler können an einem Bestellterminal oder auch online Essen verbindlich reservieren. Das ganze funktioniert über eine Prepaid-Chipkarte, mit der man auchbargeldlos in der Cafeteria bezahlt.
Wir treffen mit den Nutzern eine Vereinbarung und rechnen direkt mit ihnen ab.
Die Eltern können jederzeit online einsehen, wieviel, was und wann mit der Karte gekauft wurde.
Wir kochen "Cook+Chill"
Das Essen wird vorgekocht und mit speziellen Geräten (Schnellkühlern sog. Chillern), Rückkühl-Kessel oder Wasserabkühlbecken) herunter gekühlt.
Am nächsten Vormittag erhalten Sie von uns die gekühlten Speisen im Mehrweg-Sammelbehälter und die frischen Komponenten wie z.B. Joghurt und Salat.
Sie regenerieren (erhitzen) anschließend das Essen passend zu Ihren individuellen Essenszeiten. Viele benutzen idealerweise hierfür Kombidämpfer.
Insbesondere wenn Sie in mehreren Schichten essen, ist somit ein langes Warmhalten der Speisen überflüssig.
Dieses Verfahren ist aktueller Stand der Technik und bietet unseren Kunden die größtmögliche Qualität.
Sollten Sie über keine eigenen Gerätschaften verfügen, helfen wir Ihnen gerne dabei eine Lösung zu finden.
