Schul-Mensa
Wir übernehmen den kompletten Service Ihrer Schulmensa und -Cafeteria.Dabei legen wir Wert auf ein ausgewogenes Angebot z.B. mit belegten Brötchen, kleinen Snacks und frischen Salaten, Joghurt, Obst etc.
Ein Bestell - und bargeldloses Bezahlsystem ist Bestandteil unseres Konzepts. Dabei schließen wir mit den Eltern eine Vereinbarung über die Nutzung einer Prepaid-Chipkarte und wickeln Bestellung und Abrechnungen direkt mit den Eltern bzw. den Kindern ab.
Auswahl unserer Lebensmittel
Die Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sind uns wichtig.
Wir verarbeiten ausschließlich hochwertige Produkte ausgesuchter Lieferanten und verwenden überwiegend:
- fettarme Milchprodukte
- Parboiled-Reis
- Rapsöl
- jodiertes Speisesalz
- Stevia und ersetzen dadurch 30% des Zuckers
- keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe
Bestell- und Bezahlsystem
Auf Wunsch bieten wir ein Bestell - und bargeldloses Bezahlsystem an.
Die Schüler können an einem Bestellterminal oder auch online Essen verbindlich reservieren. Darüberhinaus besteht die Option mit einer Prepaid-Chipkarte bargeldlos in der Cafeteria zu bezahlen.
Wir treffen mit den Nutzern eine Vereinbarung und rechnen direkt mit ihnen ab. Die Eltern können jederzeit online einsehen, wieviel, was und wann mit der Karte gekauft wurde.
Wir kochen "Cook+Chill"
Das Essen wird vorgekocht und mit speziellen Schnellkühlern (Chiller) herunter gekühlt. Am nächsten Vormittag erhalten Sie das vorbereitete und gekühlte Essen zusammen mit den frischen Komponenten, wie z.B. Joghurt und Salat. Sie regenerieren anschließend das Essen in Kombidämpfern passend zu Ihren individuellen Essenszeiten. Insbesondere wenn Sie in mehreren Schichten essen, ist somit ein langes Warmhalten der Speisen überflüssig.
Dieses Verfahren ist aktueller Stand der Technik und bietet die großtmögliche Qualität bei ausgelieferten Essen.