• Jeden zweiten Freitag Wok-Tag
  • Täglich wechselndes Kiosk-Angebot
  • Aktionswoche "Schule is(s)t gesund"

Corona - was kann ab dem 4. Mai geleistet werden?

17. April 2020

Ab dem 4. Mai öffnen die Schulen für die Abschulklassen.

Wir prüfen derzeit, ob und wann es möglich ist, wieder ein kleines Mensa-Angebot unter Einhaltung der vielen Hygiene-Maßnahmen anbieten zu können.

Sonnige Grüße aus der Küche :-)

Petra M. Gobelius und die Kinder-Caterer

 


08. April 2020  - Wir sind auf einen flexiblen Start nach Osterferien vorbereitet

Wir alle warten auf die nächste Schulministerium-Konferenz am 15. April, bei der die Landesregierung entscheidet, wie es nach den Osterferien mit den Schulen weiter gehen soll. Es erscheint momentan eher unrealistisch, dass ab dem 19. April wieder alles zur Normalität findet, daher haben wir uns auf einen flexiblen Start vorbereitet, der "wann auch immer" greifen kann. Hierzu haben wir einen Start-Speiseplan  für die ersten beiden Wochen vorbereitet.

 

Wir werden diesen Speiseplan erst im Bestell-System veröffentlichen, wenn wir genau wissen, wann die Einrichtungen wieder öffnen dürfen. Natürlich werden wir auf angemessene Bestellfristen achten.
Damit wollen wir unnötigen Bestell-und Stornierungs-Stress vermeiden.

Soviel zum vorläufigen Plan...

Auch wenn die Produktion eingestellt ist, sind wir auch weiterhin für Sie da - falls Sie Fragen haben, dann melden Sie sich bitte einfach im Büro. 

Vielen Dank an und schöne Feiertage!

Petra M. Gobelius und das Kinder-Cater-Team

 


Corona-Virus - wie geht es weiter?

18. März 2020

Wir konnten die Ware gut verarbeiten und mussten so gut wie keine Lebensmittel wegschmeißen.

Vielen Dank an unsere Lieferanten, die spontan die ganzen Lieferungen für diese Woche zurück gezogen haben.

 Ab Dienstag sind alle Menüs nun abbestellt, die nicht in der Notfall-Betreuung gebraucht wurden.

 

Aufgrund der aktuellen Entwicklung liefern wir am Freitag vorerst die letzten Notbetreuungs-Menüs aus.
Damit ist unsere Produktion bis auf weiteres eingestellt.

Das Büro ist überwiegend ab nächste Woche nur sporadisch bzw. "virtuell" besetzt.
Sie erreichen uns weiterhin über die bekannten Telefonnummern und Mail-Adressen.

 

Wir haben alles vorbereitet, damit wir "irgendwann" wieder loslegen können.

 

Ich bedanke mich bei allen verständnisvollen Kunden und besonders bei meinem Kinder-Cater-Team.
Wir können uns aufeinander verlassen!

 

Petra M. Gobelius, geschäftsführende Gesellschafterin, auch "Schäwinn" genannt


Schulschließung weges des Corona-Virus

 13. März 2020,  18 Uhr

Die Landesregierung NRW hat heute beschlossen, dass alle Schulen und Kitas bis zum Ende der Osterferien geschlossen bleiben.

Da wir ausschließlich Einrichtungen, die Kinder betreuen beliefern, trifft uns diese Entscheidung schwer.
6.000 Essen sind bereits vorproduziert und mehrere Tonnen Lebensmittel für die folgenden Tage konnten so kurzfristig nicht mehr abbestellt werden. 44 MitarbeiterInnen haben von jetzt auf gleich kaum bzw. keine Beschäftigung, daher hoffen wir u.a. auch auf politische Unterstützung, diese Situation zu meistern.

Wir sehen dennoch dieses Unglück eher als Chance, auch um unser Qualitäts-Management und unsere Produktentwicklung nun intensiver voran zu treiben.

 

Da wir alle Betroffenen nicht mehr heute am Freitag-Nachmittag erreichen konnten, möchten wir Sie hiermit über die folgende Vorgehensweise informieren:

 

Für alle Kunden im Schulzentrum Pulheim (GSG und MDR):

Wir öffnen die Mensa am kommenden Montag und Dienstag nur zur Mittagspause von 12.30 Uhr bis 13.30 Uhr.

Bitte teilen Sie uns bis Montag, den 16. März 2020 bis 8.30 Uhr ausschließlich per Mail (Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!) mit, wenn Sie sicher sind, dass Sie für Ihr Kind das bestellte Mittagessen nicht benötigen.

Bitte übernehmen Sie, soweit es geht,  selbst die Abbestellung im Online-Bestell-System. Das erspart uns einen enormen Aufwand!

Wir wollen den Schaden möglichst gering halten.
Geben Sie uns bitte bis nächste Woche Zeit, den tatsächlichen Schaden zu beziffern.

 

Schauen Sie bitte regelmäßig auf unsere  News-Seite, wir werden in den nächsten Tagen weitere Informationen posten.


Aktuelle Information für den 10. und 11. Februar 2020 für die Mensa im Schulzentrum Pulheim:

 
Da am Montag im GSG unerwarteterweise unterrichtsfrei ist und die MDR Schüler- und Elternsprechtag hat, möchten wir Ihnen folgende Regelung mitteilen:
 
Am Montag, den 10.2., wird ab 8 Uhr die Mensa geöffnet.
Wir stornieren die vorbestellten Mittagessen im GSG, werden aber das Mittagessen für die MDR bereit stellen.
 
Nach Rücksprache mit unserem Küchenleiter geben wir das vorbereitete Essen von Montag am Dienstag aus. Denn wir wollen nicht das ganze Essen von Montag wegschmeissen.
 
Jeder, der am Dienstag Essen vorbestellt hat, bekommt auch ein Essen, jedoch in der Auswahl von Montag, solange der Vorrat reicht. Es gibt darüber hinaus auch spontane Menüs.
Zusätzlich gibt es ein Salatbuffet mit vielen leckern Sachen zum gewohnten Spontan-Preis.
 
 
Ich hoffe, dass unser Vorschlag bei allen Zustimmung findet.
 
Wir wünschen allen eine "strumschaden-freie" Zeit!
 
Petra Gobelius und das Kinder-Cater-Team
 
 
 

Zur "Schule is(s)t-gesund-Woche" vom 01. bis 04. April 2019:

Rezeptwettberb 2019

Zur "Schule is(s)t-gesund-Woche" vom 01. bis 04. April 2019:

Rezeptwettberb 2019

Zur "Schule is(s)t-gesund-Woche" vom 01. bis 04. April 2019:

Rezeptwettberb 2019

Auch dieses Jahr gibt es während der Aktionswoche "Schule is(s)t gesund" wieder einen Rezeptwettbewerb. 

• Hast du ein Lieblingsgericht, dass du dir schon immer in der Mensa gewünscht hast? 

• Passt dieses Lieblingsgericht in die gesunde Woche? 

• Möchtest du die Gelegenheit nutzen, dass dein Lieblingsgericht in der Mensa gekocht wird? 

Dann nimm doch am Rezeptwettbewerb teil!


Schule is(s)t gesund - Eine besondere Woche im Schulzentrum Pulheim

 

Mehr zum Thema:

Die ganze Woche steht ganz im Mittelpunkt neuer gesunder Produkte und Workshops

 

"Müsli-Bar" mit freundlicher Unterstützung der MDR und GSG-Eltern.

Seidem konnte sich das Müsli-Buffet sehr gut etablieren, denn jeden 2. Dienstag schnibbeln die Eltern des GSG fleißig für die Schüler und Schülerinnen. Haben Sie auch als Eltern Interesse sich zu engagieren?
Dann melden Sie sich bitte bei Frau Hohmann (GSG) oder Frau Neukirchen (MDR) oder direkt bei Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!vom Kinder-Cater.

„Marktplatz”
u.a. Pita-Taschen mit Schafskäse (aus Kuhmilch), Thunfisch oder Mozzarella.
Smoothies und Obst-Bomben dürfen auch nicht im Angebot fehlen.

Salatbuffet „Quer-durch-den-Garten”
In der Mittagspause tischen wir ein reichhaltiges Salat-Buffet auf: Unsere Gäste können sich am Salatbuffet den individuellen Snack aus Salaten, Gemüsen, Nüssen und Joghurt zusammen stellen. Zudem bieten wir Antipasti, Kisir und grüne Salate an.

„Wok-In-Der-Box”
Der frisch zubereitete "Schnelle Teller" in der Mittagspause. Das Team bereitet Pasta mit Marktgemüse oder Asiagemüse im Front-Cooking-Wok zu.

 

Die vorherige Woche hat uns viele neue Anregungen gegeben:
Viele der Produkte sind mittlerweile Teil des Schulmensa-Alltags geworden!

Die Gewinner 2017:

Hier gibt es die Veröffentlichung des Geschwister-Scholl-Gymnasiums

 Herzlichen Glückwunsch!


Angebot in der Mensa

Als Bewirtschafter der Mensa im Schulzentrum Pulheim bieten wie neben einem reichhaltigen Frühstücks- und Cafeteria-Angebot auch verschiedene warme Mittagessen an.

Die Schüler können hier zwischen drei Menülinien und zusätzlich einem großen Salatteller wählen. Es gibt immer zwei Menüs mit Dessert, eines davon garantiert vegetarisch, und ein einfaches Gericht "schneller Teller" ohne Dessert.

Die Menüs werden täglich frisch in unserer Großküche in Bergheim nach dem Cook+Chill-Verfahren produziert und auf dem direkten Wege in die Ausgabeküche der Schule geliefert.


Öffnungszeiten

Montag - Donnerstag 7.30 Uhr - 15.00 Uhr

Freitag 7.30 Uhr - 14.00 Uhr

Wir arbeiten mit einem Bestell- und bargeldlosem Bezahlsystem:
Mit diesem System ist es möglich:

  • individuell sein Mittagessen vorzubestellen und somit an beliebigen Tagen Mittagessen (MO-FR) zu erhalten. Hier gilt eine Vorbestell- und Stornierungsfrist von einer Woche
  • optional in der Mensa bargeldlos in der Cafeteria zu bezahlen. (z.B. für Getränke, belegte Brötchen oder Snacks)

Für die Vorbestellung eines Mittagmenüs benötigen Ihre Kinder zwingend die Chipkarte.

Auf den Wunsch vieler Gäste nach einem spontanen Essen haben wir den "Schnellen Teller" eingeführt. Für diesen entfällt die Vorbestellfrist und eine etwaige Stornierung ist bis zum Vortag 9.00 Uhr möglich.

Wir haben hierfür ein limitiertes Kontingent zur Verfügung - d.h., es gibt in der Mittagpause solange den "Schnellen Teller" bis er ausverkauft ist.

Frühestens am Mittwoch in der Vorwoche benennen wir im Bestellsystem das konkrete Tellergericht.

Wir kochen "Cook+Chill"

Das Essen wird vorgekocht und mit speziellen Schnellkühlern (Chiller) herunter gekühlt. Am nächsten Vormittag erhalten Sie das vorbereitete und gekühlte Essen zusammen mit den frischen Komponenten, wie z.B. Joghurt und Salat. Sie regenerieren anschließend das Essen in Kombidämpfern passend zu Ihren individuellen Essenszeiten. Insbesondere wenn Sie in mehreren Schichten essen, ist somit ein langes Warmhalten der Speisen überflüssig.

Dieses Verfahren ist aktueller Stand der Technik und bietet die großtmögliche Qualität bei ausgelieferten Essen.